Alumnos de ATADES protagonizan la presentación de la VII Gala del Club Inclucina
La Gala solidaria se celebra el próximo lunes, a las 19 horas, en el Teatro de las Esquinas
Las entradas se pueden adquirir en taquilla y en el siguiente enlace
El Mercado Central ha acogido este lunes la presentación de la VII Gala del Club Inclucina con los alumnos y alumnas de ATADES que participan en los talleres del Club Inclucina. Con motivo de la presentación oficial de la VII Gala del Club Inclucina, que tendrá lugar el próximo lunes, 19 de diciembre, a las 19 en el Teatro de las Esquinas, todos los cocineros, padrinos y madrinas y patrocinadores de esta edición han acompañado a estos chefs en la presentación.
La madrina institucional de este año, la directora general de Turismo de Aragón, Gloria Pérez García; y el alcalde de Zaragoza, Jorge Azcón, han acudido a esta cita para seguir mostrando su apoyo a la labor de inclusión que hace el Club. Ambos han remarcado “la importancia del trabajo que se hace desde los talleres de cocina” y han celebrado “la pericia y las habilidades de los alumnos y alumnas de ATADES entre fogones”. El presidente de ATADES, Antonio Rodríguez Cosme, también ha subrayado “el gran trabajo que realizan estos alumnos y alumnas en la cocina”. El acto también ha contado con la participación del presidente de honor del Club Inclucina, Carmelo Bosque.
Tampoco han faltado a la cita los representantes de entidades como Izar Villegas, directora general de la Fundación Coook & Chef Institute, que ha recalcado que a través de la cocina los alumnos puedan acabar desempeñado una función laboral. Igualmente, Ana Molina, directora de Ventas en Europa de Genuine Coconut, ha expresado su gratitud por haber participado en el taller en el que se usó coco para hacer una panacota.
Otros padrinos y patrocinadores solidarios de esta edición han sido Bodega Sommos (Grupo Costa), SAICA GROUP, Avanza Zaragoza, que ha participado en la presentación; y la presidenta de la Asociación de Detallistas del Mercado Central, Esther Pérez, quien también se ha unido al recorrido de estos jóvenes por el mercado.
Los medios amigos que han acompañado a nuestros alumnos y alumnas este año en las clases magistrales han sido la Cadena SER en Aragón, con su director Chema Tejerina, El Periódico de Aragón, con su directora gerente Cristina Sánchez, Heraldo de Aragón, con Alejandro Toquero y Aragón TV, cuya periodista Isabel Gil participó en la clase en Huesca.
Los cocineros
Los maestros cocineros que han aportado sus recetas y sus alumnos con los que participarán en esta séptima edición de la gala son: Paco Roncero, de la Terraza del Casino (Madrid), con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, junto a los alumnos Julián Urbano e Ismael Fernández; Carmelo Bosque, de Lillas Pastia (Huesca), con una estrella Michelin y un Sol Repsol, con Manuel Tosao y Nastia Kovalets; Ramsés González, de Cancook (Zaragoza), con una estrella Michelin, una estrella Verde Michelín y dos Soles Repsol, con Santi Prat y Douae Akkaqui; y Rubén Martín, del restaurante La Flor de Lis (Zaragoza), que ofrecerá el Acto Por la normalización, junto a Hugo Belloc y Alba Cánovas.
La VII Gala del Club Inclucina
Este año se celebra la VII edición de la Gala Benéfica del Club Inclucina, que tendrá lugar en el Teatro de las Esquinas el próximo lunes 19 de diciembre a las 19.00. Las entradas se pueden adquirir en la web del teatro o en taquilla y, por un precio de 10 euros, los asistentes podrán ver en directo cómo cocinan estos chefs de ATADES, además de degustar las recetas que han preparado este año. Pollo al chilindrón, tartaleta de trucha del Pirineo, cornete de salmón marinado en miso y bocado de arenque serán las tapas que conformarán el menú, que se cerrará con la panacota de coco como postre que prepararán los alumnos, junto con otros jóvenes y Rubén Martín y Álex González como cocineros, en el Acto por la Normalización que tendrá lugar en la gala.
Todo el dinero recaudado con las entradas irá a parar a proyectos de ATADES.
Fuente: Atades
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